PARPACCIO (VINAGRE BALSÁMICO SÓLIDO)

13,92

NOMBRE: PARPACCIO (VINAGRE BALSÁMICO SÓLIDO)

MARCA: MENGAZZOLI*

FORMATO: 150 cl

SKU: 23021 Categoría: Etiquetas: ,

Descripción

Una auténtica revolución en la cocina. Mengazzoli nos presenta el primer vinagre balsámico para rallar. Debido al Agar Agar, han transformado el balsámico tradicional en un cuerpo solido para que des otro toque a tus platos. Una ensalada caprese decorada con estas láminas de balsámico le darán al plato un aspecto distinto, de clase divertido y sobre todo sin olvidar el auténtico sabor.

Pero no solamente nos quedamos en las ensaladas. Prueba el Parpaccio con los quesos. Con los de curación larga, tipo Parmesano, Grana, etc. es un acompañante perfecto para darle un toque distinto. Con los de pasta blanda tipo Gorgonzola descubrirás una explosión de sabor. Con los quesos de pasta hilada, tipo mozzarella, burrata es un mundo de texturas.

Y no te olvides que el buen balsámico incluso marida de maravilla con los postres y helados.

 

INGREDIENTES: VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA I.G.P.* (MOSTO DE UVA COCIDO*, VINAGRE DE VINO*), ESPESANTE: AGAR AGAR

*CONTIENE SULFITOS

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valor medio por 100grs)

ENERGÍA: 1050 Kj-252 Kcal

GRASAS: 0 gr de las cuales son grasas saturadas 0 grs

CARBOHIDRATOS: 60 grs de los cuales son azúcares 45 grs

PROTEÍNAS: 0,5 grs

SAL: 0,05 grs

 

*INFORMACIÓN: En la ciudad de Mantova se lleva haciendo vinagre balsámico desde la antigüedad. Es  una experiencia centenaria que se ha ido transmitiendo de generación en generación hasta que en 1962 llegó a los propietarios actuales. Hoy, con la experiencia acumulada, extraemos de este patrimonio los signos y sugerencias que nos permiten producir vinagres tanto en cantidad, gracias al aporte de las nuevas tecnologías, como de calidad, gracias a su refinamiento, dando y manteniendo todas esas características  peculiares que el vinagre balsámico ofrece en nuestros platos.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “PARPACCIO (VINAGRE BALSÁMICO SÓLIDO)”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *