ORECCHIETTE Nº87

3,41

NOMBRE: ORECCHIETTE Nº87

MARCA: RUMMO*

FORMATO: 500 grs

SKU: 20036 Categoría: Etiquetas: , , ,

Descripción

INGREDIENTES: Sémola de trigo duro. PUEDE CONTENER TRAZAS DE SOJA.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valor medio por 100grs)

ENERGÍA: 1512 Kj-357 Kcal

GRASAS: 1,9 gr de las cuales son grasas saturadas 0,50 grs

CARBOHIDRATOS: 71,3 grs de los cuales son azúcares 4 grs

FIBRA: 3 grs

PROTEÍNAS: 12 grs

SAL: 0 grs

 

*INFORMACIÓN:

LA FILOSOFIA DEL GUSTO:

Creemos que la pasta es cultura de Italia. Por esto respetamos el placer de todos los italianos por la buena mesa, las grandes tradiciones regionales y las pequeñas excelencias del territorio. Con la “lenta lavorazione”, un exclusivo método del cual nace una pasta inigualable, queremos reencontrarnos con el tiempo de los artesanos de la pasta que hacían con atención y cuidado particular.

LA PASTA RUMMO AL BRONZO

¿QUÉ SIGNIFICA PASTA TRAFILATA AL BRONZO?

Primero hay que explicar lo que es la trafilatura: es el proceso en el que la pasta pasa por una maquina que la empuja hacia una cuadrícula que le da la forma. En el caso de la pasta trafilata al bronzo esta cuadrícula está hecha de bronce.

¿Cuál es la diferencia entre una trafilatura al bronzo y una normal?
El proceso es el mismo, lo único que cambia es el material con el que está hecha la cuadrícula, que es el bronce. Este metal hace que la pasta resulte más rugosa y que se pegue más la salsa y el plato resulte más gustoso. La pasta hecha con este tipo de procedimiento también es de una calidad superior a la otra y por eso más cara, además requiere más tiempo de cocción.

UN PLACER INIGUALABLE Y CERTIFICADO

Gracias al exclusivo “Metodo a Lena Lavorazione” y al cuidado de nuestros artesanos  de la pasta, la Pasta Rummo está acreditada por su resistencia a la cocción y por la calidad de la sémola utilizada. El resultado es una pasta siempre al dente y de un aroma dulce como el grano maduro.

 

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