HARINA CAPUTO CUOCO

2,50

NOMBRE: HARINA CAPUTO CUOCO

MARCA: CAPUTO

FORMATO: 1 kg

SKU: 22500 Categoría: Etiquetas: , ,

Descripción

Harina de trigo blando tipo «00» REFORZADA. El gluten elástico y el almidón suave favorecen la formación de masas con excelente hidratación, ligeras, con perfecta fermentación, satisfaciendo las necesidades de los mejores maestros pizzeros. Ideal para masas de levadura larga y para pizza napolitana. Humedad máxima 15,5%.

Solo se utiliza TRIGO sin la adición de aditivos y enzimas.

Para el buen mantenimiento del producto, mantenga el lugar fresco y seco. Producido por Molino Caputo donde los mejores granos son SIEMPRE seleccionados y mezclados según los principios del antiguo arte de la molienda.

Para no dañar los almidones y las proteínas, los granos se muelen lentamente.

 

INGREDIENTES:  Harina de trigo blando T-45

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valor medio por 100grs)

ENERGÍA: 1491 kj/352 kcal

GRASAS:  1,5 grs de los cuales son grasas saturadas 0,3 grs

CARBOHIDRATOS: 70 grs de los cuales azúcares son 1 gr

FIBRA: 3 grs

PROTEÍNAS: 13 grs

SAL: 0,018 grs

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