PANETTONE TRADICIONAL CON VINO PERPETUO «VECCHIO SAMPERI DI SICILIA»

59,90

ARTÍCULO: PANETTONE  TRADICIONAL CON VINO PERPETUO “VECCHIO SAMPERI DI SICILIA”

PROVEEDOR: FIASCONARO*

PESO: 1 Kg

SKU: 1400 Categoría: Etiquetas: ,

Descripción

Delicado, esponjoso, ligero … y podríamos seguir poniéndole adjetivos a este dulce manjar. En este panettone tradicional con vino perpetuo, el Maestro Fiasconaro pone todo su saber. Solamente ingredientes naturales, harina de fuerza de larga fermentación, la fruta confitada (naranja, limón y cedro) acompañan a las uvas pasas, huevos frescos, mantequilla fresca, leche fresca. todo nos lleva a pensar que estamos delante de una “delicatessen” y así es.

El Maestro Fiasconaro ha juntado todos estos ingredientes para dar forma a un panettone artesano. El amasado de la harina, con levadura de masa madre se hace de forma delicada. Se van añadiendo los ingredientes en distintas fases para que la masa vaya tomando sus sabores y aromas. Las uvas pasas, se empapan en un vino típico siciliano, el vino perpetuo, lo que hace que el panettone se hidrate y mantenga su frescura y esponjosidad. Las frutas confitadas le van dando el aroma irresistible y típico navideño a la masa. Y, por último, un paciente reposo de 3 días hace que la masa vaya fermentando y haciendo suyos estos sabores.

El resultado no podría ser otro. Nada más abrir la caja los aromas están presentes, un panettone Fiasconaro se distingue por su esponjosidad. Una masa con unos alveolos uniformes que lo hacen estar tierno, la larga fermentación favorece la digestión evitando que se vuelva pesado. Los cítricos sicilianos están a cada bocado. La naranja, el limón, el cedro, se sienten en cada bocado.

Todo este lujo para los sentidos tenía que rematarse con un embalaje que estuviera al mismo nivel, y es ahí donde entran nuestros otros protagonistas, los diseñadores sicilianos DOLCE & GABBANA, mundialmente reconocidos por sus diseños llenos de colores inspirados en su amada Sicilia.

Unas latas que llevan grabados típicos sicilianos, con los colores de sus fiestas, de sus azulejos, de sus mosaicos, sus tradiciones…

En esta ocasión, el panettone viene acompañado por un vino típico siciliano en un nebulizador dorado que permite cortar una porción de panettone y, añadir mediante dos o tres toques la cantidad de vino adecuada para reforzar más esta delicia.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valores medios por cada 100 grs)

ENERGÍA: 1442 Kj/ 344 Kcal

GRASAS: 12 grs de las cuales SATURADAS 7,5 grs

CARBOHIDRATOS: 53 grs de los cuales son AZÚCARES 25 grs

FIBRA: 6,1 grs

SAL: 0,30 grs

 

*INFORMACIÓN:

Del encuentro entre la creatividad de DOLCE&GABANNA y el arte pastelero de FIASCONARO solo podía nacer una receta única: El panettone típicamente milanés al que añadimos los sabores tradicionales de Sicilia. Los ingredientes comunes de esta extraordinaria unión entre el Norte y el Sur son el respeto a la tradición y el coraje para experimentar, la búsqueda de la perfección y el descubrimiento de la Belleza. Pero fue sobre todo el amor por el producto artesanal enteramente «Made in Italy» lo que unió la excelencia de la moda y la pastelería.

 

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