CIRASELLI SPIRITOSI (GUINDILLAS PICANTES)

7,65

NOMBRE: CIRASELLI SPIRITOSI (GUINDILLAS PICANTES)

MARCA: MASSERIA MIROGALLO

FORMATO: 260 grs

SKU: 21033 Categoría: Etiquetas: ,

Descripción

INGREDIENTES: PIMIENTO PICANTE (60%), ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (39%), VINAGRE DE VINO (CONTIENE SULFITOS).

Una vez abierto mantener refrigerado y consumir en los 2 o 3 días siguientes.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valor medio por 100grs)

ENERGÍA: 395 kJ-94 Kcal

GRASAS: 5,6 grs de las cuales son grasas saturadas 0,7 grs

CARBOHIDRATOS: 7,2 grs de los cuales son azúcares 2,8 grs

PROTEÍNAS: 3,4 grs

SAL: 1,0 grs

 

*MASSERIA MIROGALLO

El sabor de la agricultura: las verduras y frutas destinadas a la elaboración de nuestros productos se cultivan directamente en nuestros campos. Esto nos permite elegir las frutas y verduras con mejores características organolépticas, buscar cultivos tradicionales desaparecidos y recuperarlos, adoptar las técnicas de cultivo más adecuadas, y todo ello con un único fin, favorecer la calidad del producto final y no la cantidad.

Investigación de variedades milenarias, elaboración manual, innovación en la tradición, estos son los pilares de la filosofía de producción de Masseria Mirogallo. Todas las hortalizas cultivadas en sus campos, a menudo seleccionadas de antiguas variedades locales, recién recolectadas, son enviadas a la fábrica donde se procesan rigurosamente a mano, y se conservan siguiendo métodos de elaboración tradicionales, con el único uso de conservantes naturales como la sal y el vinagre. El procesamiento de cada producto se basa en unas pocas, pero importantes decisiones estratégicas: solo aceite de oliva virgen extra, solo conservantes naturales, solo envases de vidrio.

ÚNICAMENTE MÉTODOS TRADICIONALES

La elaboración de conservas es un verdadero arte que requiere pasión y un conocimiento adecuado, comenzando por la elección de los alimentos, que deben ser muy frescos y de excelente calidad. A esto hay que sumar la elección de los métodos de elaboración: los nuestros son métodos ancestrales, tomados de la tradición de nuestro territorio, como el secado, salado, en aceite. Solo intentamos identificar el método que mejor se adapta a un alimento que a otro.

SÓLO CONSERVANTES NATURALES

Definido como el método utilizado para prevenir el deterioro de los alimentos, atribuible a factores químicos (oxidación), físicos (temperatura, luz) o biológicos (microorganismos), el almacenamiento puede realizarse de diferentes formas, requiriendo, entre otras cosas, el uso de conservantes. Nuestra empresa ha privilegiado solo conservantes naturales como: vinagre y sal.

SOLO ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Elegido para aislar las verduras del aire, con el fin de bloquear la acción de los microorganismos aeróbicos, es el único aceite vegetal obtenido por presión, sin manipulaciones ni aditivos químicos, a diferencia de los aceites de semillas (soja, cacahuete, girasol, etc.)

Compuesto principalmente por ácidos grasos monoinsaturados, con la cantidad adecuada de ácido graso linoleico, polifenoles, vitamina E y betacaroteno, contiene vitaminas E, A, K, D que tienen propiedades antioxidantes y un efecto protector sobre las células del organismo.

El aceite de oliva virgen extra es un alimento sano y genuino, altamente digestible que facilita la función gástrica y hepática, regulando la función intestinal, reduce el riesgo de infarto, hipertensión y otras enfermedades arterioescleróticas, ya que mantiene los niveles de colesterol malo (LDL) baja y protege los niveles de colesterol bueno (HDL) con sus ácidos grasos monoinsaturados.

RECIPIENTES DE VIDRIO SOLAMENTE

El uso del vidrio como material principal de nuestros envases se deriva de las innumerables ventajas que presenta:

– forma una barrera total contra el oxígeno;

– es una sustancia natural y, como no aporta ningún tipo de sustancia al producto, mantiene el contenido absolutamente incontaminado;

– es un material ecológico, ya que por su estructura química no contamina, en el sentido de que no provoca reacciones en contacto con el medio ambiente;

– es respetuoso con el medio ambiente, ya que es el único contenedor que se puede utilizar decenas de veces y es 100% reciclable.

 

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