BUCATINI STRAMPELLI

4,84

NOMBRE: BUCATINI

MARCA: STRAMPELLI

FORMATO: 500 grs

SKU: 20088 Categoría: Etiquetas: ,

Descripción

INGREDIENTES: Sémola de TRIGO duro, agua. PUEDE CONTENER TRAZAS DE SOJA.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valor medio por 100grs)

ENERGÍA: 1543 kJ-364 Kcal

GRASAS: 0,5 gr de las cuales son grasas saturadas 0,3 grs

CARBOHIDRATOS: 74 grs de los cuales son azúcares 1,8 grs

FIBRA: 3,5 grs

PROTEÍNAS: 14 grs

SAL: 0,03 grs

 

INFORMACIÓN:

EL PROYECTO

Una posición única es la de la fábrica de pasta Strampelli, construida a 1030 metros sobre el nivel del mar en la localidad de Collegentilesco, una aldea de Amatrice. Un proyecto ambicioso y feliz, que nace del deseo de potenciar la riqueza de un territorio que siempre ha tenido y sigue teniendo tanto que contar y transmitir.

Territorio incontaminado, tradición histórica ligada a recetas locales, artesanía y pasión en el procesamiento, hacen nuestra pasta con un corazón 100% italiano, estirado al bronce y secado lento, una producción selectiva y versátil para la preparación de platos históricos locales como Amatriciana y la Gricia., y de las más variadas recetas.

EL MÉTODO

El cuidado método de elaboración permite obtener una pasta de alta calidad y extremadamente tolerable y digerible a cualquier edad, gracias a las características nutricionales específicas. Cuatro formatos para esta primera producción: espaguetis arqueados y bucatini para pastas largas, rigatoni y mezze maniche para pastas cortas, permiten la mejor preparación de las recetas más queridas y conocidas del mundo.

INGREDIENTES PUROS

La pureza absoluta de los ingredientes, el secado lento a baja temperatura, la artesanía en su estado más puro y mucho amor por la zona de Amatrice y su población de tradiciones históricas, hacen que nuestra pasta embajadora de un «Made in Italy» sea única siempre. Aún más considerado gracias al prestigioso De.Co. del Municipio de Amatrice, para la puesta en valor de productos típicos locales.

La pasta STRAMPELLI ha recibido el prestigioso premio DE.CO. (Denominazione Comunale), del Municipio de Amatrice que garantizó el origen de los ingredientes, demostró el origen local del producto y fijó su composición, confirmando su tipicidad local.

LA VERDADERA REVOLUCIÓN VERDE

Una verdadera «revolución verde» llevada a cabo por Nazareno Strampelli a principios del siglo XX, iniciando un programa de mejoramiento genético vegetal mediante una experimentación pionera para mejorar la resistencia del trigo a diversos agentes externos y plantando una verdadera cadena productiva que en los años veinte desembocó en la producción de los «Granos de la Victoria» gracias a un brillante y minucioso trabajo sobre variedades de trigo de todo el mundo. Una primera verdadera globalización de la agricultura que, éxito tras éxito, sentó las bases de la agricultura mundial de cereales con nuevas variedades de trigo que todavía se cultivan hoy y en todo el planeta, para un trigo con un corazón 100% italiano que orgullosamente tiene raíces profundas en estos territorios.

 

 

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