Descripción
INGREDIENTES: ARROZ CARNAROLI (85%), QUESOS DESHIDRATADOS EN POLVO (11%, TIPO: ZOLA, PECORINO, EMMENTHAL, PARMESANO, SUERO DE LECHE), CALDO DE VERDURAS SIN GLUTAMATO (SAL, FÉCULA DE PATATA, EXTRACTO DE LEVADURA, MALTODEXTRINA DE PATATA, VERDURAS DESHIDRATADAS: CEBOLLA, ZANAHORIA, APIO, PEREJIL, ACEITE DE GIRASOL, ESPECIAS, AROMAS NATURALES, CEBOLLA.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valor medio por 100grs)
ENERGÍA: 1431 Kj-342 Kcal
GRASAS: 3 grs de las cuales son grasas saturadas 0,5 grs
CARBOHIDRATOS: 68 grs de los cuales son azúcares 1,7 grs
FIBRA: 0 grs
PROTEÍNAS: 5,9grs
SAL: 2 grs
CONSEJOS PARA LA PREPARACIÓN:
Para hacer este risotto necesitaremos una cacerola para el caldo y una sartén para el arroz, además de aceite de oliva o mantequilla, vino blanco, sal, caldo vegetal y parmesano.
En la cacerola ponemos el caldo de verduras a calentar. Mientras se calienta, en la sartén ponemos aceite de oliva (2 o 3 cucharadas) o mantequilla (un par de dados), añadimos el contenido de la bolsa y lo dejamos tostar durante 30 segundos. Lo que buscamos es que el grano de arroz tenga como una película de grasa (tostadura).
Añadimos sal y vino blanco al gusto, remover durante unos segundos e ir añadiendo el caldo de verduras poco a poco. Cocer durante 18-20 minutos y antes de retirar del fuego añadir parmesano en polvo para que todo se manteque y quede perfecto.
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